扇贝丰收！威海扇贝从这里“走向”全国

虽然现在已经步入了休渔(xiūyú)期，但是大家依然可以在水产市场上买到扇贝等各类(gèlèi)养殖(yǎngzhí)的(de)海货。海上丰收季，这些扇贝是如何从大海来到我们身边的呢？为了探究这个秘密，记者乘坐着捕捞扇贝的渔船“乘风破浪”，来到距离靖子码头几海里外的海上扇贝养殖区去寻找答案。 只见海面上，渔民们驾船穿梭在养殖浮筏间(jiān)，操作渔船上的机械吊臂(diàobì)，从(cóng)海面升起串串养殖笼，饱满的扇贝在笼中泛着水光。威海蓝源水产有限公司副总经理高宝楚从船上抓起刚出水的扇贝剖开，乐呵呵地说：“看看这贝肉，个头又肥还带籽，现在吃起来挺鲜，口感好。今年每笼40斤的产量(chǎnliàng)创了新高！”这片面积约9900亩的海域迎来(yínglái)扇贝丰收(fēngshōu)季，十万笼扇贝总产量突破400万斤。 威海海岸线狭长，海域辽阔，威海蓝源水产有限公司为何选择在这片(zhèpiàn)海域“撒苗播种”？高宝楚给出了(le)明确答案：“这片海域饵料足，且水质清澈(qīngchè)，没有污染，非常适合扇贝养殖。” 除了这些天然的养殖优势，该(gāi)公司在养殖管理方面也有“真经”。“我们现在的筏架长度是70米，每条架挂(guà)80笼扇贝，筏架间距是10米，能更好地减少(jiǎnshǎo)外海风浪导致的绞笼。”高宝楚点(chǔdiǎn)出了养殖高产关键。 扇贝丰收(fēngshōu)季节，码头上，一台台塔吊将一笼笼新鲜出海的(de)(de)扇贝精准吊放在各分拣(fēnjiǎn)区，伴随着清脆的“哗哗”声，一个个扇贝掉落下来，渔民们分工协作，细致地筛选、分类(fēnlèi)、清洗、打包。去年三四月份投放的栉孔贝苗，经过一年多的自然生长，如今个个壳薄肉厚，品质上乘，深受客商和消费者青睐。 “我们合作了十来(shílái)年了，我当初就冲着这块无公害‘招牌(zhāopái)’来的！”最近，河北客商史先生每天都要来这边拉上3万多斤(duōjīn)的货，再开几百里的长途运回河北省(héběishěng)售卖，“我们回河北要开12个小时的车，但是这里的扇贝质量忒好了，就算隔得再远我也愿意上这儿来拉货。” 深海(shēnhǎi)吊笼养殖的扇贝因肉质鲜甜无沙，即便休渔期(qī)仍供不应求。和史(shǐ)先生一样的客商纷至沓来，码头上，省内各地以及辽宁、江苏等地的货车排队装货，一批批威海扇贝从这里装车运走，进入全国(quánguó)各地市场。 扇贝丰收季，水产养殖企业也迎来(yínglái)了(le)用工高峰期。从扇贝采收、加工到运输，整个产业链条吸纳(xīnà)了众多劳动力，带动了周边村民就业增收和相关产业集群发展。 休渔期间，家住附近的(de)安海社区居民王淑玲和老伴常来这里打打零工，补贴家用。老伴主要负责将出水的扇贝从笼(cónglóng)中甩出来，王淑玲进行分拣，将品质(pǐnzhì)好的放入筐中，方便后续加工运输。“我来打零工四五年了。这里离家不远，过来很方便，还能(néng)赚点钱。”对于这样一份工作，他俩(tāliǎ)很知足。码头上(shàng)，像这样的“夫妻档”或“兄弟档”还有很多，大家不约而同地选择在休渔期来这里赚一份收入。 环翠区海洋渔业数据(shùjù)显示：全区海水养殖面积达18.25万亩，2025年一季度产量6万余吨，同比增长5.1%。这(zhè)背后做的是(shì)“深远海养殖开发+水产种业提升”的组合文章——从70米标准化筏架到(dào)吊笼生态养殖技术，从靖子(cóngjìngzi)港近海到8海里外深海牧场的延伸，近年来，环翠区大力实施“深远海养殖开发、水产种业提升、渔业技术推广”等行动，积极开展田园型海洋牧场及养殖平台等深远海养殖渔场建设，构建起“海参-扇贝(shànbèi)-牡蛎”多元化养殖体系(tǐxì)。 从波光粼粼的(de)海域，到家家户户的餐桌，威海扇贝凭借一个“鲜”字，开辟(kāipì)出一条“向海要粮、向海图强(túqiáng)”的丰收(fēngshōu)增产崭新(zhǎnxīn)之路。如今，环翠的海洋渔业正坚定不移地朝着高质量、可持续的方向稳步前行，持续为威海的“蓝色粮仓”注入更多“鲜美”，也让“威海海鲜”这块金字招牌愈发声名远播。 （大众新闻·大众日报客户端记者 郑莉 通讯员 姜倩倩(jiāngqiànqiàn) 报道）